Datteln im Speckmantel aus dem Backofen

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Datteln im Speckmantel sind das perfekte Fingerfood für eine Party und eine tolle Vorspeise.

Zutaten:

• Datteln
  aromatisch-süßen Medjool-Datteln. Du kannst aber auch jede andere Sorte nehmen.
• Frühstücksspeck
  Statt Speck kannst du auch Serranoschinken oder Parmaschinken verwenden.

Zubereitung:

Die süßen Wüstenfrüchte im knusprigen Speckmantel werden zuerst längst aufgeritzt und entkernt. Danach kannst du sie auch schon mit Frühstücksspeck umwickeln.

Anschließend die Datteln auf ein Blech mit Backpapier legen und im Ofen backen, bis der Speck gebräunt und schön knusprig ist. Das dauert zwischen 15 und 20 Minuten.

Datteln im Speckmantel befüllen

Den herzhaften Dattelsnack kannst du auch mit weiteren Zutaten füllen. Ich hab dir mal ein paar Ideen aufgelistet, die wirklich toll zu den Datteln schmecken.

Wenn du deine Datteln füllen möchtest, dann zuerst die Frucht mit einem Messer einschneiden, entkernen und die gewünschte Füllung in den Hohlraum geben.

• Mandeln
• Manchego-Käse (spanischer Hartkäse)
• Ziegenkäse
• Feta
• Oliven
• Knoblauchzehen
• Chili
• Honig
• Frischkäse

Buen provecho!

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